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Murakamy hilft Unternehmen dabei, erfolgreicher zu sein. Wir verstehen uns dabei nicht als klassische Unternehmensberatung. Wir sind Unternehmer, die anderen Unternehmern helfen, wenn sie einmal Hilfe brauchen.

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Murakamy OKR Blog

Inspirierende Veröffentlichungen, kurze Einblicke in unser Denken, Anreize zum Nachdenken - all dies bietet dieser Blog als Sammlung zu den Themen Entrepreneurship, Management und Leadership. 

Filtering by Tag: Qualität

#98 Tiefkühlpizza wie vom Italiener? Christoph Schramm von Gustavo Gusto

Luisa Lazarovici

In dieser Episode ist Christoph Schramm zu Gast im Murakamy Podcast. Christoph ist Gründer und Geschäftsführer von Gustavo Gusto. Angefangen hat alles in einer kleinen Pizzeria, die Christoph während seines Studiums gegründet hat. Nach ersten Plänen für mobile Pizza-Trucks, die aufgrund finanzieller Engpässe nicht realisiert werden konnten, entwickelte sich das Unternehmen beeindruckend weiter: Heute produziert Gustavo Gusto in zwei Werken täglich mehr als 200.000 Pizzen. Christoph und Marco sprechen nicht nur über die Herausforderung, restaurantähnliche Pizzaqualität im großen Maßstab zu produzieren.

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tags Podcast, Interview, Food Startup, premium Pizza, Foodindustrie, Nachhaltigkeit, lokale Produktion, Qualität, Automatisierung

#76 Wie macht man richtig gutes Brot, Julius Brantner?

Luisa Lazarovici

In dieser Episode dreht sich alles um die Kunst, hervorragendes Brot zu backen. Unser Gast, Bäckermeister Julius Brantner aus München. Julius und Marco diskutieren, was hinter dem erfolgreichen Konzept von Julius Bäckerei steckt, das sich durch eine überschaubare Auswahl von nur acht Produkten auszeichnet, die alle mit wenigen, dafür aber ausgezeichneten Zutaten überzeugen. Zudem erörtern die beiden die spannende Frage: Was ist eigentlich genug, wenn man ein Unternehmen aufbaut? Und wie man eigentlich erfolgreich skaliert, ohne dabei Kompromisse bei der Qualität einzugehen.

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tags Podcast, Interview, start-up, Wachstum, produktentwicklung, Julius Brantner, Qualität, Brot, handwerkskunst, Bäckerei